Готовим дома для себя!

Добро пожаловать на мой сайт. Здесь вы найдете рецепты приготовления домашней еды, а также узнаете мир кулинарии моими глазами. Вы найдете простые рецепты, которыми можно пользоваться каждый день, или на праздник или на другой случай жизни. Вкусно поесть хочет конечно каждый, поэтому основа всех рецептов будет, как это сейчас модно, натуральные продукты. Хотя конечно полуфабрикаты то-же будут встречаться. Мы живем в современном мире и  без новшеств никуда. Если все  употреблять в меру то и последствий может  и не будет, ведь все таки важно понимать что и сколько мы едим. 

Не секрет, что сей час в интернете очень много разнообразных страниц на кулинарную тематику. Где-то можно найти проверенные временем рецепты, а где-то  рецепты просто написанные для наполнения сайтов. У себя  я выкладываю только опробованные рецепты. Рецепты которые лично готовил. Некоторые рецепты взяты из старых записей моей мамы. Из кулинарных книг 60 годов.  

 Кулинария - приготовление пищи, скажем кухонное ремесло — человеческая деятельность по приготовлению пищи для еды. Включает в себя комплекс технологий, оборудования и конечно рецептов. Кулинария — это совокупность разных способов приготовления из  продуктов растительного и животного происхождения. Различная, разнообразная пища, необходимая для жизни и здоровья человека.

Соблюдение определенных правил при приготовлении пищи называется технологией приготовления. Методы приготовления пищи и сами ингредиенты широко варьируют у разных стран, народов. В разных социальных группах называются кухней и отражают уникальные взаимосвязи культуры, экономики и традиций. Приготовление пищи само по себе сильно зависит и от умения, и от образования повара, кондитера или пекаря. Для приготовления вкусной,богатой витаминами и здоровой пищи необходимо приобрести определенные знания как по технологии, так и  навыки по кулинарному искусству приготовления пищи.

Кулинарный рецепт — руководство, пособие по приготовлению кулинарного изделия. Содержит разнообразную информацию о необходимых пищевых продуктах, их пропорциях и инструкциях по смешиванию, добавлению и обработке разных продуктов. Кулинарные рецепты описывают как механическую, так и тепловую обработку ингредиентов, разные способы сервировки готовых изделий. Готовьте дома, готовьте для себя, а я постараюсь помочь вам в этом своими рецептами.

Хорошего вам настроения и приятного аппетита.