Готовим дома, готовим для себя.

Последние рецепты

Мороженое без молока и сахара

Мороженое без молока и сахара

‘); $(slider.children).show(); }, onSlideAfter: function (activeSlide, oldIndex, activeIndex, slider) { $(slider.controls.directionEl).find(‘.counter .actIndex’).text(activeIndex + 1); } }); } if ($(“.main-slider__other-video .viqeo-slot”).length > 0) { $(“.main-slider__other-video”).removeClass() […]

Выпечка: работа с тестом

Выпечка: работа с тестом

Спасибо за регистрацию. На указанный вами адрес было отправлено письмо с инструкциями, следуя которым, вы сможете закончить регистрацию и пользоваться услугами сайта для зарегистрированных пользователей Если в течение нескольких дней по тем или иным причинам Вы не получили письмо с подтверждением регистрации – […]

Как сэкономить на еде без ущерба для здоровья

Как сэкономить на еде без ущерба для здоровья

Фото: РИА Новости Часто на питание уходит довольно большая часть бюджета семьи. Это неудивительно: питаться хочется вкусно, разнообразно и полезно. Но это совсем не значит, что правильная еда должна обязательно пробить брешь в кошельке. Скажите нет некачественным товаром Тут действует правило: «Лучше меньше, да лучше». Помните, что скупой всегда платит дважды и не кладите с прилавков все подряд, ориентируясь лишь на низкую цену. […]

Рецепт дня: Мясная запеканка с овощами

Рецепт дня: Мясная запеканка с овощами

Мясная запеканка с овощами – не только сытное, но и очень полезное блюдо. Ваши домочадцы точно не останутся равнодушными, если вы приготовите им на обед или ужин такое лакомство. Запеканка проста в приготовлении и занимает сравнительно мало времени. Ингредиенты: – фарш свиной 500 гр – капуста белокочанная […]

6 простых способов продлить свежесть продуктов

6 простых способов продлить свежесть продуктов

Не важно, живет ли человек один или с семьей, приготовление пищи является важной частью его повседневной жизни. Постоянно заказывать еду в кафе и ресторанах – удовольствие дорогое и расточительное, поэтому чаще всего мы готовим ее дома. Но многие люди покупают так много продуктов, что часть […]

Медики: способы предотвращения детского ожирения

Медики: способы предотвращения детского ожирения

Специалисты утверждают, что ребенку необходимо прививать правильные пищевые привычки с самых малых лет. Родители обязаны готовить своим малышам блюда, которые будут максимально отличаться друг от друга по вкусовым характеристикам. Благодаря употреблению разной еды чадо будет тренировать свои вкусовые рецепторы, а также учиться наслаждаться трапезой, улавливая […]

Куриные рулетики «Нежность»

Куриные рулетики «Нежность»

Ингредиенты: Куриное филе 2 шт Шампиньоны свежие 100 г Сыр 50 г Растительное масло 3-4 ст. л. Соль по вкусу Куриное филе промыть и обсушить. Разрезать филе в пласт и немного отбить. Посолить. Грибы промыть и очистить. На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нашинкованный […]

Букингемский дворец ищет шеф-повара

Букингемский дворец ищет шеф-повара

Букингемский дворец разыскивает квалифицированного су-шефа «с опытом работы в первоклассном кейтеринге, который хочет принять новый вызов». Объявление, размещенное на веб-сайте Букингемского дворца, содержит ряд требований к потенциальному кандидату – помимо профессиональных навыков он должен обладать отличными коммуникативными и сильными лидерскими качествами, чтобы эффективно планировать, организовывать, […]

Как проверить свежесть куриного яйца

Как проверить свежесть куриного яйца

Неделю назад включаю интернет, смотрю почту. Рассылка сайта 7Дач. Письмо от нашего администратора Ольги о конкурсе домашних секретов заставило меня вспомнить события молодости. А правильнее сказать, одна из тем конкурса и фраза «как определить свежесть яйца»… Обычное яйцо из магазина Почти 40 лет назад… Кольский полуостров. Баренцево море. Городок подводников. 19 часов до Мурманска на теплоходе, который ходит […]

Назван продукт, который больше всего подешевеет в 2019 году

Назван продукт, который больше всего подешевеет в 2019 году

Факторов, которые поспособствуют снижению стоимости товара, несколько, включая плохую погоду. С января подорожало абсолютное большинство продуктов, за исключением куриных яиц, сахара, курятины и свинины. Последняя может продолжить радовать покупателей ценой и по итогам года оказаться самым подешевевшим продуктом. Об этом пишет “РГ” со ссылкой на […]


Рецепт Месяца

Корейка свиная отбивная в панировке.

Корейка свиная отбивная в панировке.

Чем бы сегодня поужинать? задался себе таким вопросом. Посмотрел в холодильник, в телевизор, и он натолкнул меня на мысль что надо приготовить что то вкусное и этой вкуснятиной стала Корейка свиная отбивная в панировке.

Большой сложности в приготовлении Корейка свиная отбивная в панировке у меня не возникло. Все самое необходимое у меня оказалось в холодильнике. Даже корейка уже лежала в морозилке нарезанная на необходимые кусочки. Я их достал и разморозил в холодильнике в течение 2 часов. Можно было конечно и быстрей но тогда бы много сока потерялось бы при разморозке. А нам это надо? нет конечно.

Для панировки нам понадобиться мука, сухари панировочные и жидкость для панировки. Ее мы как раз и приготовим, т.к. она нам даст весть оригинальный вкус. Берем одно сырое куриное яйцо. Освобождаем его от скорлупы в банку или миску, кому как удобней. К яйцу добавляем 1/4 ч. ложки горчицы, 1 тертый зубчик чеснока, 1 ст. ложку соевого соуса, перец и пряности по вкусу, я положил красного перца и кавказских трав примерно по 1/4 ч. ложки. Все хорошо перемешиваем и переливаем в блюдце или тарелку. Соль я заменил соевым соусом для большей пикантности.

Подготовленные кусочки мяса хорошо отбиваем специальным молоточком.

Далее наше отбивное мясо сперва хорошо обваливаем в муке, потом в яичной смеси и затем уже непосредственно в панировочных сухарях. Если вы хотите получить более сочный и ароматный продукт то можно сделать более толстую панировку. Для этого мы следуем следующей схемы: мука-яйцо-мука-яйцо-сухари.

Затем, разогреваем сковородку с растительным масло до 160-170 градусов и обжариваем с каждой стороны до золотистой корочки.

Примерно по 3-5 минут с каждой стороны. В зависимости от толщины продукта. Готовую отбивную мы перекладываем на тарелку, украшаем гарниром и подаем к столу.

Корейка свиная отбивная в панировке

Наш ужин или обед готов. Приятного вам аппетита и хорошего настроения.


Категория месяца

Корейка свиная отбивная в панировке.

Корейка свиная отбивная в панировке.

Чем бы сегодня поужинать? задался себе таким вопросом. Посмотрел в холодильник, в телевизор, и он натолкнул меня на мысль что надо приготовить что то вкусное и этой вкуснятиной стала Корейка свиная отбивная в панировке. Большой сложности в приготовлении Корейка свиная отбивная в панировке у меня не возникло. […]

Жареная свинина с грибным соусом.

Жареная свинина с грибным соусом.

Жареная свинина с грибным соусом. Сегодня я вам предлагаю вариант приготовления,  Жареная свинина с грибным соусом. На приготовления этого замечательного блюда, меня вдохновил очередной просмотр телепередач, про приготовление легких и вкусных блюд. И как итог, насмотревшись, я вдохновленный пошел в магазин. Купил мясо с грибами, […]

Блинчики с рисом и мясом.

Блинчики с рисом и мясом.

Сегодня я вам расскажу как приготовить вкусные Блинчики с рисом и мясом на каждый день. Блинчики с рисом и мясом я очень люблю есть, но вот к сожалению готовить не очень, так как все же для приготовления блинов тратиться очень много времени. В основном много времени […]

Ролл с отварной свининой

Ролл с отварной свининой

Сегодня хочу вам предложить свой вариант приготовления такого быстрого продукта как Ролл с отварной свининой. Ролл хоть и делал из простой отварной свинины, но получился очень сытный. Делал 2 штуки, и второй я уже оставил на потом. И так приступим, что бы приготовить Ролл с отварной свининой […]

Пшенный плов со свининой.

Пшенный плов со свининой.

Сегодня решил вспомнить детство и попытаться самостоятельно приготовить Пшенный плов со свининой. Это интересная вариация традиционного плова, тока в место риса в нем используем пшено. Когда он получается рассыпчатым мне он очень нравиться. У меня он получается не всегда рассыпчатым, но сегодня именно такой день. […]