Выпечка — общее название для хлебобулочных изделий и кондитерских изделий, изделий, изготавливаемых методом выпекания, а также сам этот процесс.

Мелкоштучные хлебобулочные изделия включают в себя выпечку преимущественно из хлебного теста весом до 250 граммов. Это Выпечка к примеру: булочки, рогалики, круассаны.

Кондитерские изделия выполняются из других видов теста, преимущественно с добавлением жиров и сахара. Сюда также относятся и несладкие изделия с длительным сроком хранения (галеты, крекеры, солёные палочки, брецели). Классическими видами кондитерских изделий являются печенье, пироги и другие выпечные изделия.

В данной рубрике я в основном буду делиться рецептами  пирогов и мелко штучных изделий.

Круассан  — небольшое хлебобулочное кондитерское изделие в форме полумесяца (рогалика) из слоёного теста с содержанием масла не менее 82 % жирности. Очень популярен во Франции, где подаётся на завтрак к кофе для взрослых или какао («горячему шоколаду» по-французски) для детей.

0298
Решил снова испечь Хлеб злаковый
Krapsten
0277
Надоели салаты, решил приготовить
Krapsten
0258
Всем доброго времени суток, и так
Krapsten
0441
Ну вот, после небольшой паузы
Krapsten
0617
Ну вот я и добрался до выпечки
Krapsten
0339
Получилась неплохая закуска, Слоеные
Krapsten
0308
Всем добрый вечер, сегодня пойдет
Krapsten
0386
Слойка с сыром и творогом —
Krapsten
0392
Слоеные палочки с сыром. Вкусно
Krapsten
0340
Ну, вот наконец я добрался до выпечки.
Krapsten