Орешки с вареной сгущенкой.

Ну вот я и добрался до выпечки, сегодня пойдет речь о Орешки с вареной сгущенкой.

Я наконец то решил протестировать мульти пекаря, с панелькой для орешков. В итоге посмотрел какие есть рецепты в интернете сравнил тот который есть в книге рецептов к мульти пекарю, и выбрал тот на который у меня дома были продукты, и чуточку скорректировал под себя. Для первого раза, я в принципе результатом доволен. Вареная сгущенка была суперской. Сами орешки хорошими. Конечно не такими яркими как в детстве, но тогда и орешницы были другими. Но с тестом надо бы немного еще  поработать, очень хочется что бы они были более песочные, возможно нужно немного по жирней взять сметану и маргарин.

Ну что же, наверно приступим к приготовлению Орешки с вареной сгущенкой. Для начала замешиваем тесто, в миску высыпаем муку, разрыхлитель, можно добавить немного ванили. В муку натираем или нарезаем, маргарин или сливочное масло. Я нарезал ножом для нарезки сыром. Все хорошо перетираем в крошку, затем добавляем яйцо и сметану и замешиваем тесто. Затем тесто убираем в холод на 1-2 часа.

После от лёжки, тесто делим на кусочки-шарики весом примерно 8 гр.

Затем начинаем выпечку наших половинок орешков. В разогретого мульти пекаря с панелькой для орешков, выкладываем тесто,

Накрываем, и отпекаем примерно 4-5 минут в зависимости от особенностей вашего прибора. После выпечки, слегка остужаем выравниваем ножом по форме.

Затем половинки наполняем сгущенкой и склеиваем между собой. Ставим в холодильник для стабилизации.

Вуалям, и наши орешки готовы. приятного вам аппетита и хорошего настроения.