Готовим дома, готовим для себя.

Последние рецепты

Перекус в фото, не опубликованное.

Перекус в фото, не опубликованное.

Сегодня решил создать еще одну рубрику, где в основном будут представлены фотографии тех или иных блюд, но без описания. Хлеб по типу чиаббатта. Сэндвич с каким то мясом, готовил на основе домашней булочки, на быструю руку. Если правильно помню, канеллони, с грибами и курицей. Салат 

Паштет из печени курицы.

Паштет из печени курицы.

Доброго времени суток, давненько я что-то ни чего не публиковал.  Глянув в медиа файлы, понял что, что то я все же хотел опубликовать. К сожалению точных пропорций я сей час уже не помню, поэтому расскажу просто гак я готовил Паштет из печени курицы. По вкусу 

Торт с творожным кремом.

Торт с творожным кремом.

Сегодня я  хочу поделиться с вами рецептом Торт с творожным кремом, который я делал совсем недавно на день рождения своей сестры. Для меня этот торт был в своем роде первым опытом, так как, до этого я не делал творожный крем, и не экперементировал с бисквитом. 

Хлеб злаковый — печем дома

Хлеб злаковый — печем дома

Хлеб злаковый — печем дома. Пшеничный, вкусный и ароматный. В состав смеси не входят приобретенные отдельно. Процесс приготовления прост и удобен.  

Хлеб Немецкий многозерновой пшеничный.

Хлеб Немецкий многозерновой пшеничный.

Предлагаю вам очередной «быстрый рецепт» домашнего хлеба. Быстрое приготовление пищи требует минимального количества ингредиентов и минимального количества телодвижений.  В вашем распоряжении свежий хлеб и разнообразие их видов. Хлеб Немецкий многозерновой пшеничный.

Худеем за неделю

Худеем за неделю

Сегодня  хочу вам представить программу питания Худеем за неделю. Эта программа относится к категории быстрые продукты, по той причине, что реально быстро готовиться. На просторах интернета о данной программе есть много отзывов, как положительных так и отрицательных. Но хочу сказать, что данную программу я опробывал 

Как сделать просто полезную клубнику очень полезной

Клубника всегда первая. Первая садовая ягода, которая созревает в средней полосе, первые в сезоне витамины, первый «живой» десерт. Пока её дикие сородичи ещё цветут, клубника не только украшает стол своими спелыми плодами, но и ставит точку в проблеме весеннего авитаминоза. Как увеличить пользу от клубники и как 

Коктейль Гринвич-Виллидж

  Коктейль, названный в честь поселка, на месте которого вырос нью-йоркский Манхэттен, хорошо приготовить на даче, где как раз зазеленел первый щваель. ИНГРЕДИЕНТЫ 30 мл водки 15 мл свежевыжатого лимонного сока 10 мл сиропа бузины 10 мл сахарного сиропа 5 листьев щавеля 40 г мякоти 


Рецепт Месяца

Домашний омлет с сосисками.

Домашний омлет с сосисками.

Доброго утра и хорошего дня. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом блюда на завтрак под названием Домашний омлет с сосисками.

Домашний омлет с сосисками я готовлю не так часто возможно как мне хотелось, но когда сидишь дома в дождливую погоду это через чур сытно, а вот если вы планируете провести день активно, тогда другое дело. Это то что вам необходимо. Если честно, то омлеты я любил только в пионерских лагерях. Но недавно прочитав где-то о правильном питании начал их иногда готовить. Готовлю как с добавками так и без. Говорят, что полезные вещества в омлете усваиваются лучше, чем в обычной глазуньи.

И так приступим к приготовлению Домашний омлет с сосисками:

На сковороде с небольшим количеством растительного масла слегка обжариваем 2-3 нарезанные сосиски и немного томатов. В моем случае это были томаты черри 6 шт.

Далее добавляем немного сухих пряных трав по вкусу, перец. Все перемешиваем.

Затем наши обжаренные сосиски заливаем слегка перемешанной смесью из  трех куриных яиц и 75 грамм молока. (из расчета 25 грамм на 1 яйцо.)

В приготовлении омлета, лично я использую 2 способа, первый это после того как залили смесь из яйца и молока на умеренно высокой температуре обжариваю при почти регулярном помешивании. В этом случае он получается кусочками. Второй способ заключается в том, что я делаю более умеренный нагрев сковородки и после того, как залил смесь, накрываю крышкой. При закрытой крышке, наш омлет получается более пышный и блином, который потом можно так же свернуть в ролл.

За минуту до готовности сверху посыпаем тертым сыром. 40-50 грамм.

Готовый омлет выкладываем на тарелку, украшаем зеленью, томатами и подаем к столу.

Домашний омлет с сосисками.
Домашний омлет с сосисками.

Приятного вам аппетита и хорошего настроения.


Категория месяца

Соус из щавеля

Только хорошо приготовленный соус может превратить в шедевр простейший кусок пожаренной, запеченной или сваренной на пару рыбы, и не только рыбы (все это должно быть сделано очень правильно, конечно). Сочетать разные виды рыб и соусы – отдельное искусство. Главные принципы, впрочем, таковы: чем жирнее рыба, 

Сырный соус с чесноком

Сырный соус с чесноком, на разные случаи. Ингредиенты: Сыр 50 г Сметана 4 ст. л. Майонез 3 ст. л. Зубчик чеснока 1-2 шт Орехи грецкие (измельченных) 1 ч. л. Соль по вкусу Сыр натереть на терке в миску. Добавить сметану, майонез и прессованный чеснок. Пробить 

8 гениальных соусов для пикника

8 гениальных соусов для пикника. В принципе, еду для пикника можно вообще не готовить. Необходимо просто слегка замариновали мясо-рыбу, прихватили по дороге лаваш, зелень, овощи – и поехали. Всю погоду сделают соусы, например, эти 8 соусов для пикника.   Сладко-острый соус из смородины, тимьяна и 

5 идей для закусок и соусов с вареными яйцами

5 идей для закусок и соусов с вареными яйцами. Если у вас после Пасхи осталось много вареных яиц, используйте их для приготовления оригинальных 5 идей для закусок и соусов с вареными яйцами. Голубой сыр и зелень, чеснок и маринованные огурчики, запеченный перец и каперсы – 

Вкусные маринады для шашлыка, которые не навредят

Вкусные маринады для шашлыка, которые не навредят. Вкусные маринады для шашлыка, которые не навредят в Майские праздники — традиционное открытие дачного сезона и сезона шашлыка. С каждого приусадебного участка слышатся умопомрачительные запахи готовящегося на огне мяса. Но некоторые люди лишают себя удовольствия даже попробовать сочный