Выпечка

Элеш с курицей –  круглый, крупный пирожок с красивыми узором-защипом наверху. Родом из татарской кухни. Внутри содержатся крупные куски куриного филе, сырой картофель, сливочное масло, лук и специи. Особенность элеша в том, что в него кладется сырое нарезанное мясо, которое при готовке варится в собственном […]

Самса по домашнему — разновидность пирожка  треугольной  формы с начинкой из приправленного луком и специями мелко нарезанного (реже- рубленого) мяса (преимущественно баранины, говядины, курятины).  Имеется множество вариаций приготовления данного блюда. Самса — это популярное блюдо в Южной, Юго-Восточной, Центральной и Юго-Западной Азии, на Аравийском полуострове, […]

Сегодня вашему вниманию предлагаю рецепт Хачапури по-Аджарски. Данное изделие отличается повышенной калорийностью и отменными вкусовыми качествами. Для приготовления теста нам понадобиться: Мука пшеничная в/с 500 гр. Кефир 160 гр. Вода 160 гр. Соль 10 гр. Дрожжи сухие 5 гр. Масло сливочное 50 гр. Дрожжи перемешиваем […]

Очень простая булочка  завитушка с изюмом. Очень просто готовить. Минимум усилий и максимум наслаждения от ее употребления. Булочка хороша,  как простой перекус с молоком или кефиром, а также подойдет и к чаю.   Для приготовления Булочка завитушка с изюмом мне понадобилось: Тесто дрожжевое сдобное 400 […]