Готовим дома, готовим для себя.

Рубрика: Выпечка

Тартифлет

  Тартифлет — французская картофельная запеканка. Подавайте тартифлет с салатом из огурцов, редиса и зеленого лука, заправленных оливковым маслом.   ИНГРЕДИЕНТЫ для приготовления Тартифлет. 600 г картофеля 300 г сыра с рыжей или белой корочкой (реблошон, бри, камамбер) 200 г копченого бекона 2 большие луковицы 

Круассаны с яблочно-грушевой начинкой

Круассаны с яблочно-грушевой начинкой. Что хорошо в этом рецепте — ничего не надо выпекать и готовить заранее. Берете вчерашние круассаны, смазываете их пропиткой из джема и крепкого чая и запекаете. Круассаны, кстати, можно заменить «Свердловской» булочкой или бриошью.   ИНГРЕДИЕНТЫ 2 больших вчерашних круассана 1 

Киш с зелеными овощами

Киш с зелеными овощами. К овощному кишу можно подать салат из помидоров с руколой, приправленных оливковым маслом с лимонным соком и зернистой горчицей. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 выпеченная основа для пирога из рубленого теста (см. мастер-класс по приготовлению рубленого теста) 150 г шпината 200 г зеленой спаржи 

Миндальное печенье без муки

Миндальное печенье без муки. В этом печенье нет ни грамма муки, а значит оно подойдет для тех, кто придерживается без глютеновой диеты.   ИНГРЕДИЕНТЫ 210 г миндаля 3 белка 250 г сахара 3 капли эссенции горького миндаля (по желанию) щепотка соли ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 

Печенье Голубой сыр с грецким орехом

Печенье Голубой сыр с грецким орехом. Сыр с плесенью хорош и сам по себе, но ничего не мешает сделать его частью приятного вкусного и питательного блюда, например, печенья. Печенье с голубым сыром и грецким орехом составит отличную компанию кофе, чаю и молоку на завтрак, ланч 

Печенье с большой буквы с ромом и миндалем

Печенье с большой буквы с ромом и миндалем. Обратите внимание, как всего две ложки рома превращают простое печенье в Печенье с большой буквы с ромом и миндалем. Алкоголь усиливает вкус миндальной начинки и делает тесто более хрустящим.   ИНГРЕДИЕНТЫ 200 г муки 100 г холодного 

Необычайно вкусное шоколадное печенье

Необычайно вкусное шоколадное печенье. Когда-то давно ацтеки варили шоколад и добавляли в него острый перец, а не сахар. Этот тренд, шоколад и перец, уже несколько лет активно используют кондитеры всего мира. Так почему бы не добавить шоколадному печенью немного перчика?   ИНГРЕДИЕНТЫ 220 г муки 

Нежное рассыпчатое песочное печенье с шоколадом

Пошаговый рецепт Нежное рассыпчатое песочное печенье с шоколадом. Нежное рассыпчатое песочное печенье с кусочками шоколада готовится так же быстро, как и исчезает со стола.   ИНГРЕДИЕНТЫ 2 стакана муки 1 стакан шоколадных капель (или 150 г нарезанного шоколада) 100 г шоколада 230 г сливочного масла 

Лимонное фигурное печенье

Лимонное фигурное печенье. Фигурное печенье – бессменный фаворит рождественской выпечки и детских праздников. Оно прекрасно хранится, поэтому можно сразу приготовить побольше.   ИНГРЕДИЕНТЫ 320 г муки 1 большое яйцо 230 г сливочного масла комнатной температуры 1 стакан сахарной пудры 3/4 ч. л. соли 1 ч. 

Улитки с орехами и сухофруктами

Улитки с орехами и сухофруктами Булочки-улитки с орехами, изюмом и корицей любят очень многие. Попробуйте приготовить  по этой же технологии пирог —  сверните рулет по спирали и запеките его. Только увеличьте время приготовления до 40 мин. Пирог-улитка будет красиво смотреться на праздничном столе.   ИНГРЕДИЕНТЫ