Ингредиенты:
Куриное филе 300 г
Тыква 200 г
Сыр 100 г
Морковь 2 шт
Картофель 3-4 шт
Луковица 1 шт
Растительное масло 3 ст. л.
Сметана 3 ст. л.
Петрушка (зелень) по вкусу
Перец по вкусу
Соль по вкусу
Куриное филе нарезать небольшими кусочками и выложить в форму для запекания.
Посолить и поперчить. Добавить 1 ст. ложку растительного масло и перемешать.
Добавить полукольцами нарезанную луковицу.
Добавить соломкой нарезанную морковь.
Добавить соломкой нарезанный картофель.
Добавить соломкой нарезанную тыкву.
Смешать 2 ст. ложки растительного масла и сметану.
Залить поверх тыквы.
Накрыть кусочком фольги и поставить в духовку на 40 минут при температур 200 градусов С.
За 10 минут до окончания готовки снять фольгу и посыпать тертым сыром.
Готовую запеканку немного остудить и посыпать мелко нашинкованной зеленью.
Запеканка с курицей и тыквой в духовке готова. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Источник: https://kedem.ru