Ингредиенты:
Фарш мясной 300 г
Паста для гарнира 100 г
Рис 50 г
Сливочное масло для гарнира 30 г
Луковица 2 шт
Помидоры 2 шт
Морковь 1 шт
Болгарский перец 1 шт
Панировочные сухари 2 ч. л.
Зира 1/2 ч. л.
Укроп (зелень)
Масло подсолнечное
Соль по вкусу
Фарш и нарубленный лук поместить в миску.
Добавить яйцо, соль и перец.
Рис отварить до полу готовности и промыть.
Добавить в миску с фаршем рис, зиру и панировочные сухари.
Хорошо вы месить фарш. Слепить из фарша небольшие тефтели.
Обжарить со всех сторон на растительном масле 2-3 минуты.
Нарубить кубиками лук и морковь.
Добавить сковороду лук и морковь, перемешать и добавить 1/2 стакана воды, убавить огонь и готовить еще 3-5 минут.
Помидоры и перец нарезать кубиком.
Добавить в сковороду помидоры, перец и посолить. Готовить под крышкой на среднем огне еще 7-10 минут.
Отварить пасту или лапшу в подсоленной воде и заправить её сливочным маслом.
Выложить порцию лапши и несколько тефтелей с подливой на тарелки и посыпать мелко нашинкованным укропом.
Подавать к столу.
Приятного аппетита!
Источник: https://kedem.ru