Шеф-повар Чэнь Юндзянь, возглавдявший кухню ресторана Soluxe Club, с отличием окончил высшую школу туризма и кулинарии в г. Гуанчжоу, затем работал в ресторане в одном из самых шикарных отелей южного Китая The Garden в ресторане Персик. Мистер Чен имеет большой опыт работы в китайских ресторанах в качестве шеф-повара (рестораны Цзя Фу (г. Гуанчжоу), Цзинь, Юэхай, частный закрытый клуб Тан Хуай). Был эксклюзивным поваром гостиницы Grand Harbour (провинция Чжэнцзян), эксклюзивным шеф-поваром гостиницы Resort Юнгхэ (провинция Чжэнцзян).
Чэнь Юндзянь имеет награды и регалии. Большой мастер китайской кухни провинции Гуандун, автономных кантонов Гонконг и Макао, о чем свидельствуют золотая медаль среди шеф-поваров Гуандуна, Гонконга, Макао, 1 место в кулинарном поединке провинции Чжэнцзян и золотая медаль «10 больших мастеров в провинции Гуандун».
Источник: https://www.gastronom.ru