Окрошка с колбасой

Для приготовления Окрошка с колбасой нам понадобятся следующие ингредиенты:

Квас хлебный 2 л

Вареная колбаса 200 г

Картофель 3 шт

Яйца 2 шт

Свежий огурец 2 шт

Редис 5-7 шт

Сметана 2-3 ст. л.

Хрен (молотого) 2 ст. л.

Укроп 1 пучок

Лук зеленый (перо) 1 пучок

Соль по вкусу

А теперь пошаговый рецепт приготовления Окрошки с колбасой.

Яйца и картофель отварить, остудить и очистить.

Нарезать мелкими кубиками в миску.

Добавить кубиками нарезанные огурцы, редис и колбасу.

Добавить мелко нашинкованную зелень.

Добавить квас, сметану и хрен. Посолить.

Хорошо перемешать и дать настояться в холодильнике.

Окрошка с колбасой готова, можно разливать по мискам и подавать к столу.

Приятного аппетита!