Нарядными в марте будут не только дамы, но и салаты — добавляем больше зелени, ярких и пикантных ингредиентов: от соленых лимонов и макадамии до ланспика. Все в наших салатах радует глаз и вкус – это ли не лучший подарок для милых сердцу женщин.
Салат с копченым лососем, авокадо и соленым лимоном
Самый необычный ингредиент в этом блюде — соленые лимоны. Они потребуют определенной сноровки в приготовлении, но без особых сложностей. Копченый лосось, авокадо и лимон прекрасно сочетаются и смотрятся вместе в одном салате. И уж, конечно, этому трио не помешает немного зелени в виде шпината и рукколы.
Салат с копченым лососем, авокадо и соленым лимоном
Салат с уткой, манго и макадамией в соленой карамели
«Главным героем» этого салата с уткой, манго и макадамией в соленой карамели может стать и другое мясо с ярко выраженным вкусом – например, говяжий ростбиф, баранина из поясничной части или даже мгновенно обжаренная свиная вырезка.
Салат с уткой, манго и макадамией в соленой карамели
Салат с языком, вареным мясом, редькой и ланспиком
Ланспик- это бульон. Но заливать мясо в салате горячим бульоном вам не придется. Чтобы получился ланспик, бульон надо хорошо охладить до состояния желе, затем нарезать кубиками и красиво выложить на тарелке к салату с языком, вареным мясом и редькой..
Салат с языком, вареным мясом, редькой и ланспиком
«Шубка» из копченой и малосольной скумбрии
Подарить любимой шубку на праздник — легко! Элегантная «шубка» из двух видов скумбрии придется всем по вкусу. Вместо скумбрии вы можете взять любую другую жирную рыбу – например, морскую форель или же зубатку.
«Шубка» из копченой и малосольной скумбрии
Салат-венок «Капрезе» с жареным сыром
Моцареллу редко жарят как, например, сулугуни или халуми, и уж точно — не для салата «Капрезе». Но в честь праздника ничего не мешает приготовить особенный Капрезе — с жаренным сыром. Обязательно выложите салат веночком — так будет наряднее.
Салат-венок «Капрезе» с жареным сыром
Источник: https://www.gastronom.ru