Сегодня вашему вниманию предлагаю рецепт Овощи запеченные с мясом. В рецепте используются как обычные овощи, так и готовая замороженная смесь. Симбиоз получился великолепный.
Для приготовления Овощи запеченные с мясом я использовал:
Мякоть свинины 400-500 гр.
Кабачок 1 шт. (среднего размера)
Картофель 2-3 шт среднего размера.
Морковь 1 шт среднего размера,
лук репчатый 1 шт, чеснок 1-2 зубчика.
Смесь карибская 400 гр. (состоит из морковь, горох, фасоль, кукуруза, перец сладкий)
Масло растительное, соль, специи (перец черный и красный, прованские травы.)
Мякоть свинины нарезаем на средние по размеру кусочки и выкладываем на противень.
Затем выкладываем нарезанный на средний или крупный кубик кабачок, морковь и картофель и также выкладываем на противень. Равномерно по верх мяса. Далее сверху выкладываем нарезанный лук и чеснок. И сверху высыпаем замороженную овощную смесь. По всей поверхности солим и добавляем пряности. Слегка сбрызгиваем растительным маслом и ставим в духовку.
Готовим при температуре 200 градусов около 40-50 минут. Временами помешиваем. (2-3 раза за время приготовления).
Подаем к столу в горячем виде. Можно с соусами можно и без.
Приятного аппетита.