Булгур с киноа, грудинкой и корейкой.

Ну что же новый вариант каши), Булгур с киноа, грудинкой и корейкой.

Так как мне в принципе понравился предыдущий вариан, решил немного разнообразиться и приготовить похожее, но у же не с традиционной крупой, а скажем так с экзотической. Ну что же, утро можно сказать получилось замечательное, Булгур с киноа, грудинкой и корейкой, получился великолепный, вкусный и сочный, не считая того, что корейка сама по себе суховата. очень понравилось использование грудинки средней жирности, придает великолепный аромат и готовлю блюдо практически без добавления соли, буквально щепотку. И так приступим.

Варено-копченую Грудинку нарезаем на кубики и обжариваем, до золотистой корочки и подтопления жира, для ускорения процесса я добавил немного растительного масла, ну и что бы полезней было). Затем добавил нарезанную сырую корейку, так же на кубики.

Далее добавил натертую морковь, нарезанный лук и так же вместе обжариваем. Солим и перчим по вкусу. Добавляем крупу, перемешиваем, заливаем необходимым количеством воды. доводим до кипения и варим на слабом нагреве примено минут 20-25, до готовности и полного впитывания жидкости. Как и с большинством круп, даем как минимум 30-60 минут потомиться в тепле, для насыщения. Наше блюдо на ужин или обед готово. Приятного аппетита.