Готовим дома, готовим для себя.

Последние рецепты

Классические крылышки баффало

Куриные крылышки Баффало  — культовое блюдо американцев. Готовят их повсеместно — на домашних пикниках, в ресторанах, пабах и спортивных барах. Подают крылья Баффало с самыми разными дипами, например, с соусом Блю Чиз, но есть среди них традиционный — фирменный соус Баффало с острым красным перцем, […]

Стейк с кровью в России оказался под запретом

Фото: Анатолий Жданов / «Коммерсантъ» Стейк с кровью в России оказался под запретом. В российских ресторанах действительно запрещены стейки с кровью. Однако Роспотребнадзор на практике пока никого не штрафовал за их приготовление. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на президента Федерации рестораторов и отельеров […]

Домашний сироп с травами

Домашний сироп с травами. Замените в этом сиропе мяту тархуном, и ассоциации со знаменитым лимонадом будут неизбежны. ИНГРЕДИЕНТЫ для приготовления Домашний сироп 100 г сахара 2 больших пучка базилика 1 средний пучок кинзы 1 средний пучок мяты 1 ст. л. листьев тимьяна цедра 1 лимона […]

Крымская уха с устрицами и барабулькой

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Крымская уха Шаг 1 Для приготовления Крымская уха: У всей рыбы удалите жабры и внутренности, промойте и обсушите. Разделайте барабульку на филе без кожи, а голову, хвост, кости и кожу сложите в кастрюлю с остальной рыбой. Филе барабульки посолите и поперчите. Шаг […]

Жареный минтай на сковороде

Ингредиенты для Жареный минтай на сковороде: Минтай (средних) 4 шт Растительное масло 50 мл Мука 2 ст. л. Соль 1/2 ч. л. Петрушка (зелень) 1 пучок Минтай хорошо промыть и очистить. Нарезать на кусочки, хвостики и плавники удалить. Рыбу посолить и обвалять в муке. Жарить […]

В Депздраве Москвы призвали отказаться от мяса и кофе в жару

В Депздраве Москвы призвали отказаться от мяса и кофе в жару. Также, по словам специалистов, стоит избегать употребления сладких напитков и алкоголя. Жители и гости столицы должны избегать употребления кофе, сладких напитков. Также ограничить потребление мяса в жаркую погоду, установившуюся в регионе. Такую рекомендацию дал […]

В фарше с прилавков нашли жилы, антибиотики и смертельно опасные бактерии

В фарше с прилавков нашли жилы, антибиотики и смертельно опасные бактерии. Листерии, которые инфицируют центральную нервную систему и могут вызвать различные заболевания. Были обнаружены в продукции «Мясницкого ряда» и компании «Мясновъ». Специалисты из «Роскачества» закупили 18 образцов фарша «Домашний» из свинины и говядины популярных торговых […]

Кабачковые оладьи с творожным кремом

Если вы привыкли подавать Кабачковые оладьи со сметаной, измените хотя бы один раз своей привычке и приготовьте к ним творожный крем с зеленью и чесноком. Сметана, кстати, в нем тоже есть. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Кабачковые оладьи: по 1 среднему кабачку, сочной морковке и луковице 70 […]

Сельдеретто – ризотто без риса, из сельдерея с картофелем

По виду сельдеретто очень напоминает ризотто. И готовится практически по той же технологии. Но такое «ризотто» из сельдерея вам вряд ли подадут в обычном ресторане, поэтому быстро отправляемся на кухню и готовим его сами, чтобы удивить себя и своих домашних необычным блюдом на обед или […]

Говяжьи котлеты с перцем, в сливочном соусе

Для того что бы приготовить Говяжьи котлеты, нам понадобятся следующие ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 800 г мякоти говядины с жирком 2 желтых сладких перца 1 небольшой пучок петрушки 1 средний пучок зеленого лука 2 зубчика чеснока 4 ст. л. манки соль, свежемолотый черный перец Для соуса: […]