Готовим дома, готовим для себя.

Рубрика: На первое

Картофельный чаудер с тофу на кокосовом молоке

Картофельный чаудер – сытный американский суп, который чаще всего готовят на рыбном бульоне. Но если рыбы или морепродуктов под рукой не оказалось, можно быстро соорудить вегетарианскую версию с тофу, которая не уступает ни по питательности, ни по вкусу. И сей час мы вам расскажем как […]

Суп солянка

Пошаговый рецепт приготовления Суп солянка: Для приготовления Суп солянка нам понадобиться следующи набор  ингредиентов: Нежирная свинина (можно на косточке) 200 г Морковь 1 шт Белокочанная капуста 200 г Картофель 2 шт Вода 3 л Помидоры 2 шт Растительное масло 2 ст. л. Ингредиенты: Нежирная свинина […]

Молочный суп с клецками

Молочный суп с клецками. Такой суп можно встретить в небольших кафе в Австрии и Германии. Особенно хорош он после долгой прогулки по городу. Суп поможет и  усталость снять, и голод утолить.   ИНГРЕДИЕНТЫ 1,5 стакана куриного или овощного бульона 3 стакана молока 120 г сливочного […]

Суп с лососем, креветками и яичной лапшой

Суп с лососем, креветками и яичной лапшой. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Очистите креветки, панцири и головы промойте в холодной воде, обсушите. Луковицу очистите, крупно нарежьте. В большой кастрюле с толстым дном разогрейте 1 ст. л. масла, положите лук, через 1 мин. – панцири. Обжаривайте […]

Зеленые щи из крапивы и щавеля

Зеленые щи из крапивы и щавеля, рецепт проверенный временем. В переизданной в 1942 году книге «Съедобная ботва огородных растений Северной полосы России» (1918 г). особенное внимание уделялось ботве и съедобной дикой и огородной зелени. Задача ставилась вполне конкретная – помимо утоления голода, особенно важно минимальными […]

Суп со щавелем

Ингредиенты для Суп со щавелем: Вода 2 л Свинина (на косточке) 300 г Яйца 3-4 шт Картофель 2-3 шт Лук зеленый (перо) 1 пучок Щавель 1 пучок Соль по вкусу Мясо хорошо промыть, луковицу очистить. В кастрюлю сложить мясо на косточке и луковицу, залить холодной […]

Быстрый суп из фасоли

Быстрый суп из фасоли.   ИНГРЕДИЕНТЫ 750 мл овощного бульона или воды 2 банки красной фасоли 1 средняя луковица 1 сладкий красный перец 1 сладкий зеленый перец 1 стебель сельдерея 1 перец чили 2 зубчика чеснока 1 ст. л. томатной пасты 2 ст. л. оливкового […]

Суп из кукурузы с кокосовым молоком

Суп из кукурузы с кокосовым молоком   ИНГРЕДИЕНТЫ 500 мл овощного бульона 400 мл кокосового молока + немного для подачи 400 г консервированной кукурузы 4 средних картофелины 1 средняя луковица 2 зубчика чеснока 3 см корня имбиря 50 г тыквенных семечек 2 ст. л. меда […]

Суп картофельный с мясом.

Суп картофельный с мясом.

Суп картофельный с мясом можно приготовить двумя способами. Диетический и обычный. Отличается только способом обработки лука и моркови. В диетическом варианте Суп картофельный с мясом мы варим, а в обычном  морковь с луком  обжаривают на масле и добавляют уже в конце варки. Я же буду […]

Гороховый суп с грудинкой.

Гороховый суп с грудинкой.

Вкусный, питательный Гороховый суп с грудинкой – это блюдо, любимое нами всеми. Мы ценим его не только за потрясающий вкус и аромат, напоминающий нам детство, но и за доступность ингредиентов. простоту приготовления. Все ингредиенты, необходимые для того, чтобы сварить замечательный гороховый суп можно найти на рынках, […]