Готовим дома, готовим для себя.

Рубрика: На десерт

Заварные пряники медовые в сахарной глазури

Заварные пряники медовые в сахарной глазури. В военные годы очень не хваталао дрожжей, которые шли на выпечку хлеба и сухарей, поэтому пряники из заварного теста стали настоящим спасением. Тесто заварных пряников можно было хранить месяцами и даже годами. Оно не теряло своих качеств, более того 

Как приготовить творожную пасху

Как приготовить творожную пасху. Приготовить хорошую пасху куда проще, чем хороший кулич. Неважно, делаете вы ее сырой, заварной или, как описано ниже, серединку на половинку, потому что по сути это просто смесь нескольких ингредиентов. И чем выше будет качество каждого из них, тем лучше будет 

Творожная пасха с цукатами

Творожная пасха с цукатами. Творог протереть через сито. Добавить размягченное сливочное масло, сметану, сахар, соль и цукаты. Хорошо вымесить. Пасочницу выстелить марлей. Выложить массу, что бы края не заваливались закрепите их резинкой. Завернуть края и установить пресс. Уберать в холод на 12 часов. Выложить на 

Фруктовая смесь для кулича

Фруктовая смесь для кулича. Фруктовая смесь, состоящая из цукатов и изюма —  традиционная  добавка к куличам. Ее можно купить, но лучше приготовить самостоятельно. Это несложно и получится такая смесь более вкусной.   ИНГРЕДИЕНТЫ 100 г изюма без косточек кожура 5 больших апельсинов кожура 1 большого 

Запеченные с творогом и сгущенкой груши

Запеченные с творогом и сгущенкой груши. Обычно с творогом запекают яблоки. Попробуйте проделать то же самое с грушами. И добавьте  сгущенки  вместо сахара — так будет вкуснее.   ИНГРЕДИЕНТЫ 2 крупные плотные груши 200 г сухого творога жирностью 9–18% 1 яйцо 3 ст. л. вареного 

Утренние слойки с грушами

Утренние слойки с грушами. Слойки с грушами в апельсиновом сиропе вам так понравятся, что вы будете делать их снова и снова. И не только для завтрака. Кстати, груши с сиропом можно приготовить с запасом и есть как варенье, намазывая на сладкую булочку или уже готовые круассаны. 

Пасха творожная от Ольги Сюткиной

Пасха творожная от Ольги Сюткиной. Ольга Сюткина, историк русской кухни, телеведущая и автор кулинарных книг, делится рецептом творожной пасхи, которую готовят в ее семье из года в год.   Окончание Великого поста – очень непростой период. Ведь перейти от рациона, в котором почти полностью отсутствуют 

Лимонный сорбет с базиликом

Лимонный сорбет с базиликом. Простой и освежающий лимонный сорбет состоит всего из 4 ингредиентов. Готовится легко, имея при этом сложную задачу. Сорбет лучше всего подавать между разными подачами сытных и сложных по вкусу блюд, чтобы освежить вкусовые рецепторы.   ИНГРЕДИЕНТЫ 250 г сахара цедра половины лимона, срезанная 

Ягодный мусс с домашним йогуртом

Ягодный мусс с домашним йогуртом. Не десерт, а мечта — вкусный, несложный,  полезный и от него не толстеют. В его основе — только йогурт и спелые ягоды. Причем, йогурт микроволновка приготовит сама. Вам только нужно не забыть поставить молоко заранее в печку. И вы точно 

Печенье с большой буквы с ромом и миндалем

Печенье с большой буквы с ромом и миндалем. Обратите внимание, как всего две ложки рома превращают простое печенье в Печенье с большой буквы с ромом и миндалем. Алкоголь усиливает вкус миндальной начинки и делает тесто более хрустящим.   ИНГРЕДИЕНТЫ 200 г муки 100 г холодного