Готовим дома, готовим для себя.

Рубрика: На десерт

Кастард из ревеня

Кастард — это заварной крем, который можно употребить и как сладкий соус, и сделать его частью другого десерта, например, начинить им тарталетки. Кастард с ревенем мы рекомендуем подавать с гренками, круассанами, булочками. Или можете сделать из него прослойку для торта. Что бы приготовить Кастард  из […]

Песочный пирог с творогом

Пошаговый рецепт приготовления Песочный пирог с творогом: Пшеничную муку просеять в миску. К муке добавить сахар, разрыхлитель и соль. Масло порубить кубиками и оставить на столе при комнатной температуре на 30 минут. Добавить мягкое масло к нашей мучной смеси. Масло и мучную смесь хорошо и […]

Тарталетки с разноцветным заварным кремом

Тарталетки с разноцветным заварным кремом. Пирожные- корзиночки любят многие. Мы немного видоизменили форму пирожных, сделав их в виде тарталеток. Начинка классическая — заварной масляный крем и свежие ягоды. Для придания цвета крему можно использовать натуральные красители: куркума даст желтый оттенок, сок свеклы — ярко-розовый, шпинат-зеленый. […]

Торт из ржаных сухариков с масляным кремом на сгущенном молоке

Торт из ржаных сухариков с масляным кремом на сгущенном молоке. Для приготовления этого торта надо запастись сухарями. Они понадобятся для быстрого заварного теста.В остальном торт готовится  как обычно: выпекаем коржи, готовим масляный крем со сгущенкой, промазываем коржи, украшаем и ставим в холодильник для пропитки. ИНГРЕДИЕНТЫ […]

Мурабба с острым перцем

  Мурабба с острым перцем — арабский десерт наподобие джема, готовится с большим количеством душистых специй. Подавайте мураббу к мягким козьим и молодым рассольным сырам, запеченной индейке и жирному мясу – буженине или хамону.   ИНГРЕДИЕНТЫ для приготовления Мурабба с острым перцем: 3–6 стручков острого […]

Торт «Дважды ванильный»

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Торт «Дважды ванильный» Шаг 1 Для теста взбейте миксером на средней скорости размягченное сливочное масло и сахар до пышной и белой массы, 3 мин. Уменьшите скорость и по одному введите яйца, вымешивая до однородности после добавления каждого яйца. Всыпьте семена ванили. Шаг […]

Манник

В данном материале, мы расскажем как приготовить в домашних условиях Манник Ингредиенты для приготовления Манник: Яйца 4 шт Манная крупа 100 г Сахар 100 г Муки пшеничная высшего сорта 120 г Сметана 20 %-ной жир. или жирного кефира 200 г Разрыхлитель 1 ч. л. Сахарная […]

Творожная запеканка с интересными добавками

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Творожная запеканка Шаг 1 Разогрейте духовку до 170 °С. Смажьте маслом и слегка присыпьте манкой форму для выпечки диаметром 22 см. Шаг 2 Взбейте яйца с сахаром и солью добела. Смешайте муку с разрыхлителем и манкой. Шаг 3 Погружным блендером взбейте творог […]

Заварные пряники медовые в сахарной глазури

Заварные пряники медовые в сахарной глазури. В военные годы очень не хваталао дрожжей, которые шли на выпечку хлеба и сухарей, поэтому пряники из заварного теста стали настоящим спасением. Тесто заварных пряников можно было хранить месяцами и даже годами. Оно не теряло своих качеств, более того […]

Как приготовить творожную пасху

Как приготовить творожную пасху. Приготовить хорошую пасху куда проще, чем хороший кулич. Неважно, делаете вы ее сырой, заварной или, как описано ниже, серединку на половинку, потому что по сути это просто смесь нескольких ингредиентов. И чем выше будет качество каждого из них, тем лучше будет […]