Готовим дома, готовим для себя.

Рубрика: На десерт

Кастард из ревеня

Кастард — это заварной крем, который можно употребить и как сладкий соус, и сделать его частью другого десерта, например, начинить им тарталетки. Кастард с ревенем мы рекомендуем подавать с гренками, круассанами, булочками. Или можете сделать из него прослойку для торта. Что бы приготовить Кастард  из […]

Песочный пирог с творогом

Пошаговый рецепт приготовления Песочный пирог с творогом: Пшеничную муку просеять в миску. К муке добавить сахар, разрыхлитель и соль. Масло порубить кубиками и оставить на столе при комнатной температуре на 30 минут. Добавить мягкое масло к нашей мучной смеси. Масло и мучную смесь хорошо и […]

Тарталетки с разноцветным заварным кремом

Тарталетки с разноцветным заварным кремом. Пирожные- корзиночки любят многие. Мы немного видоизменили форму пирожных, сделав их в виде тарталеток. Начинка классическая — заварной масляный крем и свежие ягоды. Для придания цвета крему можно использовать натуральные красители: куркума даст желтый оттенок, сок свеклы — ярко-розовый, шпинат-зеленый. […]

Торт из ржаных сухариков с масляным кремом на сгущенном молоке

Торт из ржаных сухариков с масляным кремом на сгущенном молоке. Для приготовления этого торта надо запастись сухарями. Они понадобятся для быстрого заварного теста.В остальном торт готовится  как обычно: выпекаем коржи, готовим масляный крем со сгущенкой, промазываем коржи, украшаем и ставим в холодильник для пропитки. ИНГРЕДИЕНТЫ […]

Мурабба с острым перцем

  Мурабба с острым перцем — арабский десерт наподобие джема, готовится с большим количеством душистых специй. Подавайте мураббу к мягким козьим и молодым рассольным сырам, запеченной индейке и жирному мясу – буженине или хамону.   ИНГРЕДИЕНТЫ для приготовления Мурабба с острым перцем: 3–6 стручков острого […]

Торт «Дважды ванильный»

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Торт «Дважды ванильный» Шаг 1 Для теста взбейте миксером на средней скорости размягченное сливочное масло и сахар до пышной и белой массы, 3 мин. Уменьшите скорость и по одному введите яйца, вымешивая до однородности после добавления каждого яйца. Всыпьте семена ванили. Шаг […]

Манник

В данном материале, мы расскажем как приготовить в домашних условиях Манник Ингредиенты для приготовления Манник: Яйца 4 шт Манная крупа 100 г Сахар 100 г Муки пшеничная высшего сорта 120 г Сметана 20 %-ной жир. или жирного кефира 200 г Разрыхлитель 1 ч. л. Сахарная […]

Творожная запеканка с интересными добавками

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Творожная запеканка Шаг 1 Разогрейте духовку до 170 °С. Смажьте маслом и слегка присыпьте манкой форму для выпечки диаметром 22 см. Шаг 2 Взбейте яйца с сахаром и солью добела. Смешайте муку с разрыхлителем и манкой. Шаг 3 Погружным блендером взбейте творог […]

Заварные пряники медовые в сахарной глазури

Заварные пряники медовые в сахарной глазури. В военные годы очень не хваталао дрожжей, которые шли на выпечку хлеба и сухарей, поэтому пряники из заварного теста стали настоящим спасением. Тесто заварных пряников можно было хранить месяцами и даже годами. Оно не теряло своих качеств, более того […]

Слоеные трубочки с белковым кремом.

Слоеные трубочки с белковым кремом.

Слоеные трубочки с белковым кремом — хорошо забытый рецепт из моего детства. Очень давно хотел сделать и поесть Слоеные трубочки с белковым кремом. Сей час очень редко можно встретить эти пирожные со вкусом моего детства. В большинстве случаев в них не используют  белковый заварной крем как […]