Готовим дома, готовим для себя.

Рубрика: На второе

Перуанское севиче с эквадорскими корнями

  Популярное в Латинской Америке Перуанское севиче с недавних пор стало очень модным блюдом и у нас. На родине это рыбное блюдо  готовят двумя способами: в Перу отдают предпочтение сырой рыбе, а в соседнем Эквадоре в ход идут слегка приваренная рыба и морепродукты. А еще […]

Как приготовить английский пирог с кроликом

Этот английский пирог с кроликом по сути – рагу, запеченное под шапкой из слоеного теста. Такая «крышечка» не только сохраняет в блюде все вкусные и ароматные соки, но и является замечательной хрустящей закуской! Что нужно для приготовления английский пирог с кроликом: — 1 кролик весом […]

Утиная грудка с острой сальсой из манго

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Утиная грудка. Шаг 1 У утиного филе удалите сухожилия и лишний жир, кожу надсеките крест-накрест. Натрите кожу и мякоть солью и перцем, накройте пленкой и отставьте. Шаг 2 Для сальсы очистите лук-шалот и мелко нарежьте. Острый перец тонко нарежьте. Чеснок раздавите, очистите […]

Котлетки из кабачков с сыром

Сегодня вам расскажем как приготовить очень вкусные Котлетки из кабачков с сыром. Ингредиенты для приготовления Котлетки: Кабачки 300 г Сыр твердый 50 г Яйцо 1 шт Панировочные сухари 2 ст. л. Мука пшеничная 2 ст. л. Масло для жарки Соль Кабачок очистить от кожуры и […]

Чили кон карне с курицей и колбасками

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Чили кон карне с курицей и колбасками. Шаг 1 Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Курицу нарежьте небольшими кусочками, охотничьи колбаски – кружками. Шаг 2 Разогрейте на среднем огне сотейник с толстым дном, налейте немного масла, положите колбаски и, помешивая, вытопите […]

Запеченное мясо с картофелем и сыром

Сегодня вам расскажем как просто приготовить Запеченное мясо с картофелем и сыром. Ингредиенты: Мякоть свинины 300 г Картофель 5-7 шт Луковица 1 шт Сыр 100 г Соль по вкусу Перец по вкусу Мясо нарезать небольшими ломтиками и отбить. Посолить и поперчить. Выложить ровным слоем в […]

3 бургера для весеннего пикника

3 бургера для весеннего пикника. На майские праздники можно смело отправляться на первый пикник. И если он стремительный и не входил в планы, проще всего взять на него бургеры. Предлагаем 3 рецепта — со свининой, индейкой и сырный бургер с говядиной.   Ржаная булочка + свиной […]

Паста с фаршем и стручковой фасолью

Обалденная Паста с фаршем и стручковой фасолью Ингредиенты для приготовления Паста с фаршем: Фарш мясной 200 г Фасоль стручковая 150 г Длинная рифленая паста (или макарон) 100 г Луковица 1 шт Морковь 1 шт Растительное масло 2-3 ст. л. Соль по вкусу Перец по вкусу […]

Шашлык из курицы с корейкой

Сегодня, вашему вниманию представляю Шашлык из курицы с корейкой. Для приготовления Шашлык из курицы с корейкой нам понадобятся следующие ингредиенты: Куриное филе 1 кг Копченая корейка 150 г Луковица 2-3 шт Лимон 1/2 шт Растительное масло 4 ст. л. Тимьян 1 ст. л. Соль 1 […]

Форшмак из мяса

Вашему вниманию предлагаем Форшмак из мяса. Рациональное и долгосрочное использование продуктов было одной из ключевых задач военного и послевоенного времени, когда продуктов не хватало, а многих просто не было. Поэтому часто  известные блюда готовили иначе. В этом мясном форшмаке, взятом из поваренной книги 1945 года […]