Перекресток Впрок

Готовим дома, готовим для себя.

Печенье Здоровье. 1 вариант.

Печенье Здоровье. 1 вариант.

Печенье Здоровье.

Всем доброго времени сток. Сегодня я вам хочу представить  один из вариантов приготовления Печенье Здоровье. Особенность этого варианта в том, что за основу печенья взят рецепт Курабье, но с модными ныне добавками. В качестве добавок в этом рецепте я буду использовать овсяные хлопья, мелкого помола и смесь отрубей с небольшой добавкой шрота расторопши.

Печенье Здоровье v1

10/01/2021
: 8-10
: средняя

Печенье Здоровье имеет пышную форму, с четким рисунком, золотистый колер. На разломе желтовато-сероватый оттенок с включениями свойственными для добавленного сырья. На вкус рассыпчатое печенье с мелкими включениями. Мне данное печенье очень нравиться с молоком.

By:

2021 01 10 18 19 33
Ingredients
  • Маргарин для выпечки 75% ж. и выше - 250 грамм.
  • Сахар песок - 150 грамм
  • Яйцо С1 - 2 шт.
  • Мука пшеничная в/с 320-350 грамм.
  • Отруби сила Сибири смешанные со шротом расторопши (8:1) - 20 грамм
  • Хлопья овсяные мелкие 25 грамм.
Directions
  • Step 1 Маргарин с сахаром взбиваем до пышного состояния, затем постепенно добавляем яйцо в несколько заходов. Взбиваем до однородной массы. затем во взбитую массу добавляем отруби и хлопья, все перемешиваем.
  • Step 2 Далее добавляем муку и быстро замешиваем тесто.
  • Step 3 Готовое тесто отсаживаем через кондитерский мешок с резной трубочкой, на лист застеленный пергаментом. Выпекаем печенье при температуре 175-185 градусов в течение 12-18 минут.
  • Step 4 Готовое печенье, остужаем и подаем к столу.
  • Step 5 Приятного вам аппетита.