Готовим дома, готовим для себя.

В продажу поступила зелень, выращенная на роботизированной ферме

Осенью прошлого года калифорнийский стартап Iron Ox занялся выращиванием овощей и зелени на автоматизированной ферме. На ферме управляемой роботами. Совсем недавно первая продукция фермы поступила в продажу в магазине города Сан-Карлос. Потребителям предлагается три разновидности зелени – щавель (60 г за 2,5$), базилик (60 г за 3$) и салат (60 г за 5$). На высокотехнологичной ферме трудятся роботы (манипуляторы и самоходные носильщики). Искусственный интеллект все еще находится под контролем людей, которые высаживают саженцы и упаковывают зелень для последующей продажи. Несмотря на то, что роботизированные фермы не могут стать заменой традиционным. Фермы смогут могут располагаться ближе к потребителям и иметь неоспоримое преимущество в виде ускоренной доставки продукции (зелень). Это, в свою очередь, сокращает транспортные расходы на доставку и снижает ущерб, наносимый окружающей среде.

В продажу поступила зелень, выращенная на роботизированной ферме

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Источник: https://kedem.ru