Готовим дома, готовим для себя.

Вкусные маринады для шашлыка, которые не навредят

Вкусные маринады для шашлыка, которые не навредят.

Вкусные маринады для шашлыка, которые не навредят

Вкусные маринады для шашлыка, которые не навредят в Майские праздники — традиционное открытие дачного сезона и сезона шашлыка. С каждого приусадебного участка слышатся умопомрачительные запахи готовящегося на огне мяса. Но некоторые люди лишают себя удовольствия даже попробовать сочный шашлык, утверждая, что замаринованное мясо крайне вредно. Это правда, если мариновать его в майонез или в уксусе. Но есть и другие варианты маринадов для шашлыка, которые вряд ли навредят вашему здоровью.

Луковый маринад

Для этой «заправки» нужно взять мясо и лук в равном количестве. Лук нарезается кольцами и перемешивается с кусочками мяса или курицы. Солить и перчить по вкусу. Можно добавить и другие любимые приправы. Оставить мариноваться примерно на 5 часов.

Кефирный маринад

Такой маринад идеально подойдёт для того, чтобы замариновать, например, куриные бедра или голени. Птицу залить кисломолочным продуктом (кефир, простокваша, натуральный йогурт), добавить соль и любимые сушёные травки (розмарин, базилик, тимьян, шалфей) и оставить мариноваться на 6-8 часов (можно оставить на ночь в холодильнике).

Маринад из киви

Любители шашлыка из баранины или свинины должны по достоинству оценить этот маринад. Только приготовить его нужно правильно. На 1 кг мяса нужно взять 1-2 фрукта, очистить и порезать кружочками. Затем в большую миску или кастрюлю выложить слои: мясо-киви-мясо. Заканчивать чередование нужно фруктами. Дополнить маринад можно соевым соусом и любимыми приправа и. Посолить по вкусу и мариновать не более 30 минут, иначе кислоты, содержащиеся в киви могут нарушить структуру волокон мяса.

Читайте также

Источник Вкусные маринады для шашлыка:  https://woman.rambler.ru


Related Posts

Таблица калорийности продуктов

Таблица калорийности продуктов Самый действенный способ сбросить вес — сократить количество потребляемых в день калорий, в этом нам поможет Таблица калорийности продуктов. Считать калории необходимо и в том случае, если вы пытаетесь набрать массу и накачать мышцы. На самом деле, важно не только знать количество потребляемых калорий, […]

Яичница с помидорами на сливочном масле

Хороший рецепт для завтрака Яичница с помидорами на сливочном масле. Классический рецепт завтрака с яйцами. Энергетическая ценность на порцию Калорийность — 179 Ккал, белки — 8 г, жиры — 14,9 г, углеводы — 2,6 г. Ингредиенты Сливочное масло: 20 г Яйцо куриное: 2 штуки Помидоры: 1 штука Инструкция приготовления Масло налить в сковороду и разогреть. Выложить нарезанные помидоры и обжарить до мягкого […]